짬뽕 국물이 특이한 토곡지구대와 연제예식장 연제구 연산동 짬뽕 맛있는집 함스차이나

 

 

입 맛 없을 때는 주로 생각나는 것이 짬뽕입니다

간단하게 호로록~호로록~할 수 있으니까요^^

그래서 연제구 연산동에 있는

함스차이나에 갔어요

사실 근처에 자주 가는 중국집이 있는데 휴무일인줄 모르고 갔다가 허탕을 치고는 

다른 음식점을 찾아 그 근방을 헤매다가 눈에 띄어서 들어가게 되었어요

정확한 명칭은 함'스차이나네요~

 

 

특이한 것은 매장 입구에

"저희 업소는 MSG를 사용하지 않습니다"란 문구가 인상적이었어요

중식 대가라고 인정 받는 유명한 어느 분도 전혀 안쓸 수가 없다는 그 마법의 가루~!

그것을 안쓰고 맛내기가 그렇게 힘들다는 건데

전혀 안쓴다고 하니 호기심이 점점 커져 갑니다^^

 

 

주방이 보이는 좌석에 앉아 가장 기본적인 짬뽕을 갖다 달라고 했더니

이름이 함스짬뽕이라네요~

 

 

천장 조명이 여느 중국집과는 다르게 느낌있네요

 

 

짜사이 포함 밑찬들 깔리고요~

(이 집 짜사이 존맛ㅎㅎ)

 

 

짬뽕이 나왔습니다~

 

 

비주얼적으로는 모양새가 나쁘지 않습니다~!

국물을 먹어보니....

엥?정말 특이하네요!!!

분명 모양은 짬뽕인데 전혀 짬뽕 같지 않은 짬뽕 국물 맛~!

지금껏 먹어봤던 짬뽕 중에 이런 맛은 처음이었습니다

어떻게 보면 평범하기 까지한 맛인데

깊이와 무게감은 있는... 자극적이지 않은...

분명 감칠 맛은 좀 덜한감은 있지만

역시 MSG를 넣지 않는 대신 주방장님의 다른 어떤 노력이 함축 되어 들어갔으니까 이런 맛이 나겠지요 

 

 

 

면도 괜찮았고

먹다보니 금방 다 먹었네요~

 

 

즐식했습니다~

유일하게 아쉬운점이 짬뽕에 들어간 해물의 구성이...퀄리티가 아쉬운 점이었습니다

자극적이지 않은 맛과 MSG에 민감한 분들께 환영 받은만한 곳인

함스차이나의 전화 번호는 첫번째 사진을 참고 바랍니다

위치는 아래 지도 참고 바라고요~^^