해운대 미포 관광지 맛집 30년 전통 바다마루 전복죽 미더덕해장국

 

해운대 미포 입구 관광지 맛집 30년 전통 바다마루 전복죽 미더덕해장국 포스팅입니다

 

위치가 위치다보니 관광객도 많이 오고

30년 전통이다 보니까 인근 단골들도 끊기지 않고

생각나면 꼬박꼬박 찾는 곳입니다

마치 저 처럼요 ^^

(저희 집에서 걸어서 10분 거리)

 

 

제가 보기로는 손님의 90%는 전복죽을 먹으러 오고

저 같은 술꾼(?) 아저씨들이 나머지 10%로ㅋㅋ

미더덕해장국을 먹으러 오는 것 같더라고요

 

 

어디서도 쉽게 볼 수 없는 메뉴라서

일종의 레어템(?) 같은 음식입니다입니다

 

 

양념 다대기+간마늘 다대기 조합 까지 하면

국물이 칼칼 시원 깔끔해집니다

 

거짓말 대놓고 보태서 영혼 까지 해장 되는 느낌~!

 

 

옛날에는 계절 봄이 미더덕 제철이었으나

최근에는 양식이 늘어나서 초겨울 까지는 나오는듯 합니다

(한겨울에는 냉동된 미더덕을 사용)

 

 

그래서 아직 까지 이렇게 미더덕이 탱글탱글 하나 봅니다

한번 냉동된 미더덕은 좀 쭈글하거든요

 

맛은 기본 콩나물국에 미더덕이 들어간 맛입니다

다만 미더덕 특유의 향과 짬쪼롬한 맛 때문에 시너지 효과 발생 해서

특별한 맛을 내더라고요

 

먹는 팁 한가지는 미더덕해장국이 나오면

들어 있는 미더덕 3~4개를 국 안에서 터트려 다시 휘~휘~ 저어 먹으면

향긋한 미더덕향과 맛이 슬그머니 올라오면서 더 좋습니다-끝-