충무동 신흥반점 백짬뽕 맛이 이랬다가 저랬다가

 

충무동 신흥반점 백짬뽕 맛이 이랬다가 저랬다가 곤란하네요 ㅡㅡ;;

한번 생각 나면 해운대에서 여기 까지 일부러 찾아오기도 하는 곳인데

그날 그날 맛의 편차가 심합니다

(제 입맛 컨디션도 그날 따라 다르기 때문에 웬만하면 이해를 할려고는 하는데)

 

 

이 중국집의 시그니처 대표 메뉴인 백짬뽕(삼선짬뽕,하얀짬뽕)

저에게는 단연 부산에서 1등 짬뽕이라고 생각 되어지고

언제가도 재료는 늘 충실하게 들어가 있습니다만...

 

짬뽕 국물이 지나치게 짜다던가

면발이 탱글탱글한 날도 있고

축~처진 질감을 낼 때도 있고 해서 아쉽네요

어떨 때는 심지어 국물 온도도 다름요

 

가격은 이제 11,000원이 되었는데

맛은 왜 자꾸 후퇴를~

 

 

다시 한번 말하지만 신선한 해산물 등 푸짐한 건더기가 많이 들어가 있는건 인정~!

깊은 짬뽕 국물 맛도 인정~!

맛있을때는 엄청 맛있는거 인정~!

탕수육과 깐풍기도 맛난 곳이라는거 인정~!

 

이렇든 저렇든 저는 또 계속 갈 것이라는 것도 아니까ㅎㅎ

 

간이나 면발의 편차만 줄여줬으면 하는

오래됐다면 오랜된13년차 단골의 바램입니다

 

-끝-