[수영동 망미동 식당 소개]100% 순수메밀 일본전통소바를 파는 주와리소바/오빠랑

 

저희 가게 근처에 소바전문점이 생겨서

점심도 해결할겸 오픈 전 한참 인테리어 공사 때 부터 궁금증을 갖고 있던

주와리소바에 갔습니다^^

 

 

실내전경1

 

 

실내전경2

 

 

실내전경3

목재를 많이 쓴 인테리어라서 깔끔하고 안정감이 있는 분위기입니다

 

 

코가 약간 막혀서 맹맹하기도 하고

소바전문점이니까 코가 뻥~뚫릴 냉소바(8000원)를 시켰습니다

가격은 글쎄요...이 동네에서는 비싸다고 생각할 수도 있을만한 가격입니만 판단은 소비자의 몫^^

 

 

미겐 100% 진짜 메밀의 정의와 효능,

가게에서 직접 돌절구로 간다는 내용,

물도 데르카(?)기계를 달아 자연의 물에 가까운 물을 사용해 조리한다는 내용이 적힌 안내문

 

 

냉소바가 나왔습니다~

 

 

냉소바 면이 다른 그것들과는 다르게 빛깔이 연한편입니다

 

 

쯔유에 넣어 섞어 먹을 고명들

생와사비,무채 간 것,파

 

 

고명이 담긴 접시 밑에는

가쓰오부시로 맛을 낸 쯔유가 담긴 그릇이 있습니다

살짝 입을 대어보니 맛을 잘냈네요~!

 

 

취향에 맞게 고명을 넣은 쯔유에 소바면을 퐁당 담근 후 휘~휘~저어서 먹으면 됩니다

 

저는 시원상콤하게 잘 먹었습니다만 평소 즐겨 먹던 보통의 소바 하고는 조금 다르니까

맛에 대한 호불호 취향을 탈듯합니다

젊은 사람들 보다는 나이가 있고 소바 좀 먹어봤다 하는 고수님들은 좋아하시겠어요~

또한 한끼 식사로 배 채우실 요량으로 시키시면 섭섭할 양이니

그런 분들은 다른 메뉴인 카레라이스를 추천해 드립니다^^

 

일본전통 소바전문점 주와리소바의 주소는요

부산 수영구 좌수영로83번길 20(수영동)1에 위치해 있고

전화번호는 051-759-5006입니다